a fleur de peau

Samedi 23 janvier, nous avons cuisiné des plats à base de legumineuses( légumes secs) et céréales.

Au menu, il y avait:

Caviar de lentilles corail

Terrine de légumes aux flocons

Cocotte de pois chiches et pommes de terre aux épices

Entremet velouté au lait d’avoine et dattes medjool.

Le prochain atelier est prevu samedi 20 février à 10h00.

Pour réchauffer notre hiver des préparerons des plats indiens et marocains afin de découvrir des épices.

Vous pouvez me joindre par mail:

corinne.caspar@orange.fr

ou par tel:   06 10 95 80 31

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Que cette année 2010 vous apporte , tout comme cet olivier:

PAIX, SAGESSE,LONGEVITE, ESPERANCE et FORCE!

 

Voici le programme de ce debut d’année:

les ateliers portage en écharpe et massage reprennent tous les vendredi après-midi à 15h00, à l’espace Gabrielle Chapu,

dans la crèche municipale des Minimes.

Suivant vos demandes, l’une ou l’autre activité est proposée: portage ou massage.

N’hésitez pas à me contacter si l’information n’est pas en ligne pour le vendredi qui vous convient:

mail: corinne.caspar@orange.fr

tel: 0610958031

En ce qui concerne les ateliers de cuisine, voici les dates des prochains mois:

samedi 23 janvier

samedi 20 février

samedi 6 mars

samedi 10 avril

samedi 15 mai

dimanche 6 juin

Au cours de ces ateliers, différents ingrédients seront utilisés: légumes et fruits de saison, laits végétaux, nombreuses céréales, algues, graines germées, aliments sans gluten, épices et autres saveurs.

SAMEDI  23  JANVIER, vous pourrez réaliser des plats mélangeant céréales et légumineuses ( légumes secs)

Les céréales en grains, en flocons, en farine sont des aliments économiques et nutritifs qui apportent glucides, protéines, sels minéraux et vitamines.

Les légumineuses sont riches en protéines végétales, magnésium, fer, cuivre et autres oligo-élèments. Ce sont d’excellents compléments pour les céréales, permettant de préparer des mets savoureux et nutritifs pour l’hiver et ainsi diminuer l’apport de viande.

Vous pourrez découvrir les laits de céréales: avoine et riz. Ils permettent de réaliser de délicieux desserts et alléger l’alimentation quotidienne trop riche en produits laitiers.

Voici quelques idées des plats qui seront travaillés:

Terrine de légumes aux flocons.

Caviar de lentilles corail.

Cocotte de légumes secs aux épices.

Entremet velouté au lait d’avoine et dattes Medjool.

N’hésitez pas à m’adresser un amil : corinne.caspar@orange.fr

ou me téléphoner si vous souhaitez d’autres informations ou vous inscrire

TEL: 0610958031

 

 

 

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